|
|
Rijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g snelkookrijst
zout
2 courgettes, gewassen
4-6 el olijfolie traditioneel (C1000 Selectie)
500 g kipfilet, in reepjes
250 g champignons, in plakjes
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
30 min.
Kook de rijst in water met zout naar smaak volgens de gebruiksaanwijzing.
Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakken.
Bestrijk ze dun met olijfolie en rooster ze op een hete grillplaat of in een grillpan aan beide kanten lichtbruin.
Bak de kipreepjes in 2 el olijfolie al omscheppend bruin.
Voeg de champignons toe en bak ze al omscheppend 5 min. op een hoog vuur mee.
Schep de courgetteplakken door de kip en breng alles op smaak met peper en zout
|
|
|